Cara : 1. Campur ikan yg sudah halus dengan putih telur aduk sampai rata. 2. Masukan bumbu halus dan daun bawang, tuang rata. 3. Tuang santan, tepung sagu dan maezena aduk semua sampai tercampur rata. 4. Ambil 1 sendok adonan otak2, bungkus dengan daun pisang lalu sematkan ujungnya dengan lidi.
a. Nama dan Alamat Usaha. Tempat usaha ini dinamakan "Kedai Baso Bakar" yang beralamat di Jl. Raya Sukabumi Km.05 No.19 Telp. (0263) 287991 Cilaku - Cianjur. b. Nama dan Penanggung Jawab Usaha. Nama pemilik perusahan ini adalah Almy tri hidayati ,dan penanggung jawabnya almy tri hidayati. c. Informasi Tentang Bisnis yang Dilaksanakan.
Cara membuat otak-otak tahu. Campurkan semua bahan dan bumbu, kecuali minyak goreng dan daun pisang. Bagi menjadi lima sampai enam adonan, kepal-kepalkan dan bungkus dengan daun pisang menyerupai lontong. Kukus hingga matang selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin, buka dari bungkusnya.
Nah, itulah cara membuat dan resep otak-otak ayam yang sederhana. Rasanya pun gak kalah enak dengan otak-otak ikan. Coba, deh! Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. Olahraga lain seperti dance sport, olahraga yang melatih kelenturan dan kekuatan otot, terbukti lebih baik untuk otak tetap sehat dibandingkan dengan olahraga yang sederhana seperti berjalan atau jogging. Sebaiknya dilakukan 3 hingga 5 kali per minggu dengan masing-masing 30 menit per sesi. 2. Mengonsumsi makanan yang sehat.